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怎么判断普洱熟茶饼的好坏?

时间:2012-06-18 13:27来源:未知 作者:admin 点击:


      普洱熟茶饼是普洱茶的最典型化身,集中体现了普洱茶制作工艺的核心技术。普洱熟茶温脾暖胃,适饮人群广泛、老少皆宜。市面上假冒普洱熟茶饼较少见,由于普洱茶渥堆工艺  的秘密性,这不是不法茶商可以轻易模仿生产的。
 

普洱熟茶饼


下面就如何选购普洱熟茶饼的一些方法和一些看法:

      首先,看茶饼的外形是否匀整端正,饼形圆润,饼窝自然;边沿整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明显,油润光洁,条索清晰,饼面清爽;标准普洱茶直径19. 5公分,通常情况下重量357克;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常,饼面干净,无霉花、霉点为宜。
 

      其次,汤色上明亮,褐红;汤色红浓剔透的是高品质的普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊则为次之。
 

      从香气上闻,无异味、杂味,无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香气纯正,香醇而不杂,深沉悠远。
 

      口感上入口爽滑,滋味醇和、甜润,无涩味、夹口为上等普洱熟茶;一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广,无“锁喉”感觉。
 

      叶底上看柔软、肥壮、有弹性,色泽褐红,匀整一致的为好。叶底无弹性,色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥,碳花的为不好。
 

      以上五个方面是判断普洱熟茶好坏的重要依据,仅供广大茶友参考,如有不当,欢迎共勉。


 

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