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  • [美味茶食] 中秋茶月饼的做法 日期:2012-09-17 00:05:40 点击:184 好评:0

    茶月饼是在茶叶的基础上加上面粉在加上植物油或茶籽油制作而成。茶月饼又称新茶道月饼,茶食月饼,以共同口味的花茶,抹茶,大麦茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是韩国烘焙大麦茶搅拌莲蓉,较有新鲜感。 这些月饼还有别的一种特征。就是低糖。平常...

  • [美味茶食] 茶香浓郁的云雾肉 日期:2012-08-09 16:09:58 点击:168 好评:0

    云雾肉是八大茶系中安徽茶的一道传统风味佳肴,大家可以根据自己的口味做出自己喜欢的建瓯菜的味道。此菜制作时因熏烟缭绕,似云雾翻腾,故得此美名。 它成品色泽光亮,黄中透红,质地酥烂,肥而不腻,醇厚可口,茶香味十分浓郁,颇有特色。 食材明细: 五花...

  • [美味茶食] 茶水蒸饭_美女的养生饭 日期:2012-08-09 16:01:43 点击:187 好评:0

    原料: 茶叶、开水、米。 做法: 1、取茶叶1-3克,用500至1000克开水浸泡4-9分钟,将茶水过滤去渣后待用; 2、再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入电饭锅中,使之高出大米面3厘米左右,煮熟即可食用。 贴心提示: 1、茶叶选绿茶或红茶均可,红茶所散发的香...

  • [美味茶食] 茶香虾的做法 日期:2012-08-09 15:47:06 点击:103 好评:0

    原料: 1.茶叶。(需要大叶并香味浓郁的茶叶,比如:乌龙茶)。 2.极少量的料酒。 3.虾 。 做法: 1.先将茶叶用沸水泡开,甚至略微煮沸2-3分钟以尽量逼出茶香味道。可多泡一些茶叶,因为今天大家品尝的结果是把茶叶当菜全部都吃光。 2.虾剪去部分头须,及尾...

  • [美味茶食] 建瓯传统美食_茶叶蛋 日期:2012-08-07 11:24:32 点击:162 好评:2

    茶叶蛋是建瓯的传统美食,每天早上人们都喜欢用茶叶蛋配豆浆粉或者拌面,一碗豆浆,2个茶叶蛋,一碗拌面是不错的选择,在建瓯多数人都喜欢在街边上吃早餐。小时候上学,我都会在早粉店拿两个茶叶蛋吃。有时可以在路边看到边煮边卖的热茶叶蛋。 茶叶蛋是煮制...

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