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雨季如何储藏茶叶

时间:2012-06-26 04:17来源:未知 作者:admin 点击:

      六月梅雨季节期茶叶吸湿及吸味性相对较强,这段时期茶叶比较容易发霉或异味化。居家陈茶若存储不当,容易受潮、发霉。建瓯部分茶友,除了使用专用茶具存储外,均以茶罐、和密封袋、小泡袋等封闭容器来存储茶叶。小编查阅了部分资料"茶叶一旦水分过多,便会逐步氧化霉变,因此要密封存储。"

      判断茶叶是否受潮,市民也可采用"捻"的土方法:把茶叶用手指一"捻",茶叶成了粉末状,表示该茶叶是比较干燥的;看到茶叶成了断条形或叶块状,这表示该茶叶基本受潮;茶叶基本没有粉碎,茶叶没改变原形或改变不大,则表明茶叶完全受潮。

      资料还提供了一种最简单最实惠的存储茶叶的办法:用塑料袋保存。最好选用材料厚实、密度极高、无异味的食品用塑料袋,茶装入后,尽量排挤出袋中空气,封口后再套上一层塑料袋,并在此封口。透明塑料袋装茶,应避免阳光照射。另外因为具有吸潮功能,石灰膏和炭包也可以用于存储茶叶。选用铁罐、锡罐或不锈钢茶罐贮存茶叶,也简便实用。家庭用茶量少,也可贮存在家用冰箱内。

      据介绍,茶叶喜燥怕潮湿,茶叶受潮发霉后不仅没有茶香和保健价值,而且含有青霉酸等多种不同结构的霉菌毒素,这些毒素对人体健康危害大,可引起腹痛、腹泻、头晕等。


 

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