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福建省建瓯市北苑御茶文化研究所简介

时间:2012-06-29 10:35来源:未知 作者:admin 点击:
      御茶是指由朝廷亲自派重臣督造的,直接供皇家饮用的茶品。北苑御茶是以北苑为核心区的皇家御茶园所产的茶品。北苑御茶园设于建州(后称建宁府,即今建瓯),兴于唐末五代的闽国,经历了南唐、北宋、南宋、元、明六朝42帝,前后长达458年。福建省建瓯市北苑御茶研究所以研究北苑御茶文化、打造北苑御茶品牌、振兴北苑御茶产业为主旨,其主要课题是研究北苑御茶的茶史、茶俗、茶艺、茶品、茶具、茶神等茶文化。自成立以来,在社会各界的积极扶持下,各方面研究工作进展顺利,取得了丰硕成果。

一、创办了《北苑御茶研究》
 

      《北苑御茶研究》是本所为研究人员搭建的一个快捷的学术交流和信息发布的平台,本刊不仅发表北苑御茶最新的研究成果,刊发研究所工作的最新动态,同时还向茶企、茶庄及省内外学术报刊进行有效的沟通和交流。

传承北苑御茶国饮文化,打造国茶航母“建香”品牌
 

二、开设了“北苑御茶讲坛”
 

      “北苑御茶讲坛”从茶品、茶具、茶艺等九个方面,全面解读中国茶史上名冠天下458年的绝世奇茗——北苑御茶。现已在建瓯市东峰镇第五届“北苑御茶品评会”、建瓯广播电台、南平电视台等媒体或平台上连续开讲,曾经无限辉煌的北苑御茶正走进千家万户。

三、研创了“北苑御茶茶艺”
 

      秉承对北苑御茶文化继承与创新的研究宗旨,北苑御茶研究所研创出一套北苑御茶茶艺品赏的标准套路,这套标准茶艺套路融入“闽国古都、八闽首府”的历史文化特色和元素,营造“清和澹静、古典尊荣”的茶禅境界,共分九道,分别为“北苑迎嘉宾”、“焚香敬茶神”、“展示兔毫盏”、“恭呈龙凤茶”、“冲泡讲‘四法’”、“品茗遵‘四规’”、“敬献四茶点”、“感悟四茶谛”、“灵芽和天下”。

四、设计了北苑御茶品牌
 

      研究所设计了北苑御茶的统一品牌标识,以宋徽宗提炼的“四茶谛”——“清和澹静”为中堂横批,以传世的宋代建安斗茶图为中堂画,以“品北苑御茶,赏龙园胜雪”为中堂的上下联,形成统一的文化标志,并对茶研所下属的茶庄、茶企的茶室中堂进行一体化布置,借此辐射推广。

五、注册了北苑御茶商标
 

      申请注册了北苑御茶的商标——“建香苑”,“建香苑”取自南宋著名爱国诗人陆游赞颂北苑御茶的巅峰诗作《建安雪》中的首句“建溪官茶(即北苑御茶)天下绝,香味欲全须小雪”。

六、创作了“北苑御茶之歌”
 

      研究所创作了一首深情赞颂北苑御茶的“北苑御茶之歌”,并向社会征集曲谱,歌词为:“生你的山,是中国最绿的地方。身披龙凤,是你倾国倾城的衣裳。多少诗人,把你深深吟唱。诗人吟唱的,是绿海金瓯,山的芬芳。一瓯茗香,透露着采茶少女,冰清玉洁的端庄。一切都幻化出,瑰丽无比的完美乐章。产你的家,是福建最老的地方。体蕴灵芽,是你天造地育的涵养。多少帝王,把你细细品赏。帝王品赏的,是北苑御茶,春的盎然。一瓯茗香,透露着造茶工匠,殚精竭虑的精良。一切都呈现出,永不褪色的灿烂辉煌。”

七、树立了北苑御茶公益形象
 

      北苑御茶研究所为当地捐建了一座袁枢塑像。袁枢,建瓯人,中国十大史学之一、纪事本末体的开创者。通过袁枢“勤奋、忠直、创新”的精神将北苑御茶研究所敢担责任的公益形象传播于社会各界。

八、构建了北苑御茶管理体系
 

      北苑御茶研究所已在建瓯市成龙茶厂、百年乌龙茶厂、大千茶楼、天方茶庄、光孝禅寺等茶企、茶庄或御茶合作基地,建立“制茶研究室”、“茶品研究室”、“茶俗研究室”、“茶艺研究室”、“禅茶研究室”等研究所所属的二级机构,正着力构建和完善一个民智共谋、品牌共创、科学运转、连锁经营的管理体系。

尤其值得一提的是,在2010年上海世博会名茶评选中,由北苑御茶文化研究所选送的“建香苑”系列产品软枝乌龙、闽北水仙、肉桂等摘得了三金六银六优的殊荣。
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