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宋徽宗与政和工夫茶文化

时间:2012-06-27 18:44来源:未知 作者:admin 点击:
        徽宗政和五年(1115年),芽茶选作贡茶,喜动龙颜,徽宗皇帝乃将政和年号赐作县名,政和县由此得名。清同治十三年(1874年),江西茶商来政和倡制工夫红茶,轰动一时。光绪十五年(1896年),用大白茶所制的“政和工夫”红茶,成为闽红三大功夫茶之首,远销前苏联(现在的俄罗斯以及苏联解体后的其他独联体国家)、日韩新等东南亚国家、欧美等国家和地区。政和工夫是“闽红”三大工夫红茶之一,150多年生产历史,曾远销欧美,一度辉煌,也曾沉寂。如今,获得地理标志证明商标的政和工夫再度强势出击。

  政和县名因茶而得。《政和县志》记载,“政和工夫”有150多年的历史。当年福州的茶行凡是“遂应场仙岩工夫”标号者,便优先开盘,售价很高。清朝末年至民国期间,“政和工夫”远销英、法、俄、美及中东等国,尤其在欧洲,喝红茶的人没有不知“政和工夫”的。

传承文化 百年功夫风靡八闽

  近几年,政和县着力打响茶品牌,做强茶产业,几家茶叶龙头企业致力打响政和工夫红茶品牌。随着市场的拓展,“政和工夫”红茶大举进驻省城及周边城市,成为福建茶市的重要组成部分。截至目前,“政和工夫”福州已有专卖店6家,厦门专卖店8家,泉州,漳州各3家,这也意味着福建区域的红茶军团逐渐扩容。

  据了解,多年来,政和工夫都是出口或者销往北方市场,可谓名声在外,我们福建人并不了解政和工夫红茶的价值,但直到近几年,政和县着力打造政和工夫红茶品牌,因而“政和工夫”的知名度也越来越大,不少高端产品在省内外茶王赛中获奖,“政和工夫”的价值也迅速提升,高端产品每公斤最高价卖到3600元。红茶的价值逐渐显现,得到了消费者的认可,成为福建茶市的重要组成部分。

  老基地用科技换新装

  距政和城关40公里的锦屏村是政和工夫红茶的发源地,是曾经有“三万打银工,三千买卖客”的繁荣之地,这“三千买卖客”就是从事茶叶加工、贸易的客商。清朝和民国时期,锦屏村有20多家茶加工企业,这里生态良好,森林茂密、溪涧纵横,茶树都是种植在溪边、山边、林边、岩石边,自古至今,茶农从不给茶叶打农药,因而茶叶的含金量极高。因此,今年各地茶青价格普遍下跌时,锦屏村的茶青价格却节节攀升,每公斤卖到70元,上场自然村的徐友顺家采了70多公斤茶叶,卖了4900元。

  去年上半年,政和共投入850万元,在6800多亩标准化生态茶园里设置虫害测报站,种树种草,建水池,安物理灭虫器。全县11万亩茶园中有相当部分是老茶园、老基地。从2001年开始,该县就以科技为手段,大范围实施生态工程,通过“公司+基地”、“公司+农户”、农户联保、茶价补贴等多种方式,大面积推广茶叶标准化示范基地、标准化茶园建设,至今,全县无公害茶园占全县茶园总面积的45%,其中建立瑞士IMO有机茶园生产示范基地2500多亩,标准化种植示范园2万亩,有3万余亩茶园通过无公害认证或绿色认证。

打造品牌提升价值走自己的路

  2008年7月中旬,美国加利福尼亚州的辛帝女士来到政和,了解政和的茶文化,并购买数千元政和工夫红茶送朋友品尝。去年2月,政和工夫继政和白茶之后又获得地理标志证明商标,政和工夫名扬海内外,3月以来就先后有6批来自日本、加拿大、斯里兰卡等国的茶叶专家、客商到政和考察。
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