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  • [茶礼茶俗] 茶宴概况 日期:2013-06-28 03:08:21 点击:14 好评:0

    茶宴[Tea feast]:亦称汤社、茗宴。用茶宴请、款待宾客。 此风最早可溯及三国时代。《三国志吴书韦曜传》:(孙)皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否,率以七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取...

  • [茶礼茶俗] 闽北品饮习俗_祀茶 日期:2013-05-08 10:19:20 点击:18 好评:0

    祀茶的起源与宗教有关系,茶常常被用来作为祭神祀祖的物品。祀茶,以茶供神祀祖,就是供茶于神前、佛前或灵前,以示虔诚。《礼记地官》载:掌茶,以供丧礼之用。在闽北地区民间流传着以茶敬神的习俗,由于产茶区百姓把茶看作是一神物,用来敬神便是最大的虔...

  • [茶礼茶俗] 建州茶俗_茶礼 日期:2013-05-08 10:05:06 点击:19 好评:0

    古时建州民间男婚女嫁礼俗中有下聘茶礼,叫三茶六礼,男女订婚(俗叫册记),男方备足彩礼,抬着礼盒,挑着礼担到女方家中下聘,在行聘礼上,要互换八字生庚(即出生年、月、日、时),压贴要具两个红包,一为茶茗,一为谷豆。据明朝陈耀文《天中记》云:古...

  • [茶礼茶俗] 闽北品饮习俗_茶宴 日期:2013-04-24 17:40:18 点击:17 好评:4

    茶是人们日常生活极为普遍的饮料,建州是唐宋时代皇室贡茶之乡,宋代贡茶精制中心,闽北人民不但善于生产和制作名茶,而且讲究品茶,以茶待客、以茶会友、以茶联谊四方、以茶敬神祭祖。千余年来,闽北流行着很多与茶相关的习俗,形成了独特的茶文化。 茶 宴...

  • [茶礼茶俗] 何谓“吃茶” 日期:2012-12-28 22:29:57 点击:22 好评:2

    建瓯人好吃,建瓯当地的人把喝茶称为吃茶建瓯话读作叶搭,去街上茶叶店买些茶茗回家泡茶吃。带双引号是建瓯常用语句的词语叫法。一般以建瓯地方方言的语句。茶叶指还喝不到的意思,也有说上山采茶叶。茶茗是可喝的到的称茶茗。方言读dǎ měni 建瓯自古是茶...

  • [茶礼茶俗] 宋代茶礼简述 日期:2012-10-26 23:26:37 点击:173 好评:0

    宋朝一建立,便在宫廷兴起饮茶的风尚。从宋太祖起历代皇帝皆有嗜茶之好,以致宋徽宗还亲自作《大观茶论》。这时茶文化已成为整个宫廷文化的组成部分,饮茶成为宫廷日常生活内容,考虑国家大事的皇帝、官员,很自然地将之用于朝仪,因此,茶在国家礼仪中被纳...

  • [茶礼茶俗] 浅谈南宋的吃茶风俗 日期:2012-09-15 23:48:31 点击:111 好评:0

    南宋时期,都城临安有一种茶氛围,吃茶者多,喝茶者少,至今杭州人都要讲去梅家坞吃茶去!如果说喝茶,味道就变了。《梦粱录》里的临安,四时卖奇茶异汤,冬天卖的七宝擂茶,据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖,这般吃法...

  • [茶礼茶俗] 古代辽国契丹人饮茶风俗的茶文化 日期:2012-09-10 01:25:17 点击:147 好评:0

    在过去的每个朝代都多少和茶有一定的渊源,下面来看看古代辽国契丹人的茶俗及茶文化是什么样的。 辽朝(公元907年~1125年)称辽国、大辽、契丹,简称辽,是中国五代十国北宋时期以契丹族为主体建立,统治中国北部的封建王朝。辽国原名契丹,后因其居于辽河...

  • [茶礼茶俗] 探究福州土话“茶人仔”与闽越族的关系 日期:2012-08-26 15:41:56 点击:124 好评:0

    福州土话中的茶人仔对于现在很多年轻人而言算是一个陌生的单词,但它却和福建的茶文化有着不解的渊源。 茶带山区音,意为婚前带来子女。传说,古闽蛮人(南方人)为煮茶的后代人,闽蛮人妇女带着子女和中原人(或越族)结婚,所演化的福州人称之为茶人仔。但...

  • [茶礼茶俗] 茶叶生产风俗 日期:2012-08-26 14:30:15 点击:76 好评:0

    开畲 建瓯民间特有的一种茶叶生产风俗。建瓯民间传统的茶叶耕作管理主要采取茶与杉、竹、油茶轮作或间作;仲春及夏秋之交各锄草一次;秋挖,即在每次采摘结束之后掘松泥土,以舒其根,俗称开畲。 喊山 建瓯民间特有的一种茶叶生产风俗。建瓯历史上北苑御茶园...

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    宋代龙凤团茶是宫廷专用奢华品,皇族专用之外也拿来赏赐近臣。王禹偁的《 恩赐龙凤茶 ...