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茶宴概况

时间:2013-06-28 03:08来源:未知 作者:admin 点击:

茶宴[Tea feast]:亦称“汤社”、“茗宴”。用茶宴请、款待宾客。

此风最早可溯及三国时代。《三国志·吴书·韦曜传》:“(孙)皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否,率以七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。(韦)曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐茶荈以当酒,至于宠衰,更见逼强,辄以为罪。”这是以茶代酒的发端。参见“以茶代酒”。

南朝宋何法盛《晋中兴书》:“陆纳为吴兴太守时,卫将军谢安尝欲诣纳(拜访纳),纳兄子俶怪纳无所备,不敢问之,乃私蓄十数人馔。安既至,纳所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔,珍馐毕具。及安去,纳杖俶四十,云:‘汝既不能光益叔父,奈何秽吾素业(清白的操守)。”’这是史载的第一桌茶宴。主人以此标榜自己的清白操守。《晋书?桓温列传》:“温性俭,每宴睢下七奠(饤)盘(盘)茶果而已。”在崇尚豪奢的西晋,茶果宴成了吝啬的表现。“茶宴”一词则首见于南朝宋山谦之《吴兴统记》:“每岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴会于此。”

唐代,茶宴被视为清雅风流。唐代钱起《与赵莒茶宴》:“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。”唐代鲍君徽《东亭茶宴》:“闲朝向晓出帘栊,茗宴东亭四望通。……坐久此中无限兴,更怜团扇起清风。”唐代李嘉佑《秋晚招隐寺东峰茶宴送内弟阎伯均归江州>:“幸有香茶留稚子,不堪秋风送王孙。”宋代,茶区扩大,制茶方法改进,饮茶方式创新,茶宴更加盛行。

宋代蔡京《太清楼特宴记》、《保和殿曲宴记》、《延福官曲宴记》都记有皇室宫廷茶宴盛况。宋徽宗赵佶曾设茶宴赏赐群臣,并“亲手注汤击拂”(蔡京《延福官曲宴记》)。

清代自乾隆朝起已成定规,一般于元旦后三日在重华宫举行茶宴。宴时,乾隆帝升宝座,群臣每二人一几,边饮茶,边看戏,并“仿柏梁体,命联句以记其盛。复当席御制诗二章,命诸臣和之,岁以为常”(《清朝野史大观·茶宴》)。

寺院饮茶之会,以“径山茶宴”最着名,还有明清时西藏佛教寺庙流传的“熬广茶”活动。径山寺禅院茶宴仪式,被日本僧侣带回后,逐渐演变成了日本的茶道。

当代的茶宴又有了新的内容和形式,常见的有吉庆茶宴,婚礼茶宴,聚会茶宴,采新茶宴等,是一种茶话会的形式。

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